Frisch und handgemacht: Alles begann mit unserem Brot

Initial und Herzstück unseres Hofladens sind unsere Weizen-, Dinkel- und Bauernbrote, die aus eigenen Getreidesorten von Hand hergestellt werden. Zunächst nur der Familie vorbehalten, wurden unsere Brote auch in der Nachbarschaft immer beliebter, bis sie 1992 der Auftakt für den Hofladen wurden. Zweimal die Woche wird von Hand gebacken. Jedes Brot ein Unikat: Mal heller, mal dunkler. Da ist für jeden etwas dabei. Entsprechend unserer Back- Tage hat dann auch unser Hofladen zweimal die Woche – dienstags und freitags – geöffnet.

Selbsterzeugt und zugekauft:
Unser Rundum-Genuss-Sortiment.

In den Anfängen unseres Hofladens boten wir ausschließlich Produkte aus dem eigenen Betrieb an, wie Äpfel, Birnen, Kartoffeln, Apfelsaft, Mehl aus eigenem Getreide, unser Hofbrot oder Eier. Doch mit der steigenden Nachfrage war es uns wichtig, ein vielfältigeres Bio- Lebensmittelangebot zu gestalten. Von Essig und Ölen über Tee, Kaffee und Schokoladen bis hin zu Käse, Joghurt oder Grillsaucen: Um unser eigenes Sortiment zu erweitern, beziehen wir heute weitere Produkte von Gärtnern oder Herstellern aus unserer Nachbarschaft, gelegentlich auch aus der EU. Drei Dinge sind uns bei unseren zugekauften Produkten wichtig: So saisonal und regional wie möglich. Bio-Standard ist Pflicht. Wann immer möglich bevorzugen wir Demeter-Qualität.

Wir freuen uns auf Sie.

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